“目前，我國主要的茶油加工企業(yè)主要分布于傳統(tǒng)的油茶種植區(qū)域，如湖南、江西、福建、浙江、廣西等省份?！?/p>
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茶油是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。生產(chǎn)茶籽的油茶樹除去制取茶油之外，可謂全身都是“寶”。
茶油樹部位分析
我國茶油的發(fā)展基本可以分為四個階段，從上世紀(jì)50年代開始，就已經(jīng)組織山區(qū)群眾發(fā)展油茶，茶油發(fā)展此時處于起步階段；在60-70年代后期，油茶林面積迅速增加，產(chǎn)量穩(wěn)步上升，進入了行業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)階段；到80-90年代的平穩(wěn)發(fā)展階段；進入21世紀(jì)后，整個行業(yè)開始高速發(fā)展。
我國茶油行業(yè)發(fā)展歷程
目前，我國主要的茶油加工企業(yè)主要分布于傳統(tǒng)的油茶種植區(qū)域，如湖南、江西、福建、浙江、廣西等省份。目前我國茶油加工企業(yè)可分為三類：小型茶油加工作坊、毛油生產(chǎn)企業(yè)、茶油精煉企業(yè)等。
我國茶油加工企業(yè)分類
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油茶產(chǎn)業(yè)的上游是油茶種植業(yè)，油茶種植包括種苗培育與栽培兩個方面。茶油除食用外，根據(jù)其內(nèi)部脂類物質(zhì)含量的優(yōu)越性，作為在工業(yè)、醫(yī)藥、化妝品上原材料。
我國茶油行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
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隨著油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,油茶及其相關(guān)行業(yè)的法律監(jiān)管體系已逐步完善,已初步形成了涵蓋植物種植、企業(yè)生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量控制、流通監(jiān)控等環(huán)節(jié)的法律法規(guī)體系,為油茶行業(yè)的健康發(fā)展提供了強有力的保障。
我國茶油行業(yè)相關(guān)政策法規(guī)
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近年來，我國加大對茶油行業(yè)的扶持力度，在市場需求攀升及政策利好形勢下，油茶種植面積呈現(xiàn)平穩(wěn)上升趨勢，茶油行業(yè)市場規(guī)模也逐漸擴大。2019年，我國茶油行業(yè)市場規(guī)模約為901.27億元，同比增長9.98%；2020年，茶油行業(yè)市場規(guī)模增至984.83億元。
2015-2020年我國茶油行業(yè)市場規(guī)模及增速
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得益于國家產(chǎn)業(yè)政策的帶動下油茶種植面積的逐年增加，以及高產(chǎn)優(yōu)良油茶品種的推廣提高了平均產(chǎn)果率。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國油茶籽產(chǎn)量已經(jīng)從2006年的90多萬噸增長到2019年的285萬噸，2020年油茶籽產(chǎn)量達(dá)到315萬噸，同比增長12.86%。
2015-2020年我國油茶籽產(chǎn)量及增速
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近年來，中國油茶高產(chǎn)高效加工機械設(shè)備也不斷升級，茶籽出油率不斷提高，油茶籽產(chǎn)量也在逐年上升，我國茶油的產(chǎn)量自然也在飛速地增長。2020年我國茶油產(chǎn)量達(dá)到80萬噸，需求量為77.2萬噸。
2015-2020年我國茶油產(chǎn)量及需求量情況
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從2015-2020年茶油的產(chǎn)量與需求量變化中可以看出，當(dāng)前我國的茶油產(chǎn)量已經(jīng)能夠滿足我國茶油的需求量，可以看到，我國茶油的產(chǎn)銷率呈現(xiàn)先下降后增長的趨勢，2020年，我國的茶油產(chǎn)銷率為96.50%。
2015-2020年我國茶油產(chǎn)銷率情況
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從茶油行業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展方向以及茶油本身所具有的潛力來看，目前茶油行業(yè)的發(fā)展趨勢有開發(fā)新藥物和新化妝品、培育新品種及改造低產(chǎn)林、創(chuàng)新經(jīng)營模式等等。
茶油行業(yè)發(fā)展趨勢
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